湟中冷凉果蔬带着露珠闯出大市场

工作人员忙着打包茼蒿(tónghāo)。 白菜薹丰收啦(la)。西海新闻记者 郭红霞 文/图 每到夏天，青海高原冷凉蔬菜(shūcài)总会迎来(yínglái)高光时刻。经过采摘、分拣、包装，产自青海的冷凉蔬菜带着露珠走出省门闯市场。作为青海省(qīnghǎishěng)高原冷凉蔬菜主要种植区和西宁市主城区(zhǔchéngqū)蔬菜供应的大后方，这段时间，湟中区高原冷凉果蔬陆续上市，销往大江南北，深受消费者青睐。 深圳菜(cài)商点赞湟中冷凉果蔬 青海高原冷凉(lěngliáng)蔬菜的上市，吸引不少外地菜商的关注(guānzhù)。6月16日下午，湟中区一家露地蔬菜基地里(lǐ)，出现了一个陌生的身影。“订单我们早就下过了，得知最近是采收阶段，专门过来看看。”来自深圳市鸿福(hóngfú)农产品有限公司的负责人杜荣贵穿梭在菜薹(càitái)地里，查看蔬菜长势。 这段时间，深圳市鸿福农产品有限公司每天从全国各地收购(shōugòu)蔬菜50吨，其中，来自青海的高原冷凉(lěngliáng)蔬菜有近10吨，主要销往香港、澳门，以及深圳周边市场。杜荣贵说，公司的同事经常(jīngcháng)在全国各地收购蔬菜，大家发现(fāxiàn)青海夏季(xiàjì)的蔬菜口感好、品相佳，反季节优势明显，便开始从青海收购冷凉蔬菜。 杜荣贵说：“从青海运出去的(de)蔬菜销售渠道宽，冷藏运输36个小时就能抵达深圳，再经过转运销往周边各大市场。最近上市的白菜薹(càitái)，在香港(xiānggǎng)市场一斤能卖到9元多。湟中的菜薹口感(kǒugǎn)微甜，深受香港、深圳等地消费者的青睐。” 2022年，湟中区入选国家农业现代化(xiàndàihuà)示范区创建(chuàngjiàn)名单(míngdān)。去年，湟中区锚定“全国冷凉蔬菜产业融合(rónghé)发展示范引领区”目标，围绕打造绿色(lǜsè)有机农畜产品输出地(shūchūdì)，以现代设施蔬菜和高原冷凉蔬菜为双引擎，按照“一心两川一带一区”产业布局，在拦隆口镇、多巴镇等10个乡镇创建湟中区国家级现代农业产业园，以此提升湟中区高原冷凉蔬菜综合生产能力和知名度，推动蔬菜产业高质量发展。 截至目前，湟中区(qū)从事蔬菜种植的种植大户、家庭农场、专业合作社等新型经营主体达533家，带动2.06万名从业人员从中(cóngzhōng)受益，人均年收入达2万元以上。胡建焜(kūn)说，湟中区将依托西宁市被授予“国家冷凉蔬菜黄金(huángjīn)种植区”称号(chēnghào)的契机，推动农文旅深度融合，让湟中冷凉蔬菜焕发光彩。 36种冷凉果蔬陆续上市(shàngshì) 6月(yuè)16日，湟中区鲁沙尔镇(lǔshāěrzhèn)朱家庄村的菜薹种植基地里，十几名工作人员正忙着采摘白菜薹。采摘后的白菜薹经过(jīngguò)分拣装进泡沫箱，再经过打冷，由冷链运输车运往广东深圳市场。 2018年，湟中区龙财种养殖(yǎngzhí)专业合作社负责人钟光言经朋友介绍，看到了(le)菜薹的发展前景。当年，他(tā)试种200亩菜薹，打算试探市场行情。没想到，丰收的菜薹很快被广东的菜商抢购一空。 2019年，钟光言开始(kāishǐ)大面积种植，成为(chéngwéi)湟中区种植菜薹的第一人。 “今年，我们在鲁沙尔镇和西堡(xībǎo)镇错峰种植了1300亩白菜薹(càitái)和红菜薹，白菜薹从5月(yuè)底开始陆续上市，近期产量相对(xiāngduì)较小，每天有七八吨发往深圳市场。7月中旬是盛产期，到时候每天能运往广东市场20多吨。红菜薹将于8月上市，采摘期能持续至10月。”钟光(zhōngguāng)言说。 和白(bái)菜薹一同上市的，还有拦隆口镇西岔村(chàcūn)的茼蒿、端巴营村的辣椒，以及多巴镇的圣女果、草莓西红柿等。 走进拦隆口镇端巴营(duānbāyíng)村的辣椒种植基地，一股(yīgǔ)辣椒的香味扑鼻而来，工人正忙着采摘新鲜辣椒。 湟中区拦隆口镇端巴营村股份(gǔfèn)经济合作社负责人张全说(shuō)，合作社建成240栋标准化塑料大棚，种植(zhòngzhí)面积有364亩，全部种植辣椒。去年(qùnián)，辣椒总产量高达2100吨，实现产值840万元(wànyuán)。合作社凭借这一出色成绩，成功打造出“一村一品”特色产业标杆，有力推动端巴营村农业向规模化、集约化方向升级。 湟中区农业农村局副局长严丽华介绍，湟中区蔬菜种植面积稳定(wěndìng)在12万亩左右(zuǒyòu)，年产量突破(tūpò)30万吨，产量占青海省总产量的五分之一。 这段时间，产自湟中区的菜薹、早蒜苗、茼蒿、小香葱(xiāngcōng)等36种果蔬陆续上市，丰富(fēngfù)各地群众的餐桌。 带着(zhe)露珠销往沿海城市 在拦隆口镇西(zhènxī)岔村的青海琦晟农业科技有限公司(yǒuxiàngōngsī)冷库内，放眼望去，一派忙碌景象。 “我是西岔村(xīchàcūn)人，今年5月底到这个冷库打工，主要(zhǔyào)负责茼蒿包装。冷库离家几百米距离，走路几分钟就能(néng)到。在家门口工作，既能赚到钱，又能照顾家，挺不错的。”村民马良菊说。 说到茼蒿(tónghāo)的销路，公司负责人卜祥强说，湟中区昼夜温差大、光照(guāngzhào)充足，蔬菜生长缓慢、病虫害少(shǎo)，生长在这种环境下的茼蒿味道甘甜、口感清脆。 “我们的茼蒿不愁卖，在外地市场供不应求。这段时间(duànshíjiān)，每天有1.5万公斤的茼蒿运往外地市场。为了保证茼蒿的新鲜度(xīnxiāndù)和口感(kǒugǎn)，我们连夜采摘，第二天打包运往深圳(shēnzhèn)、西安、邯郸、福州等地。”卜祥强说。 湟中区蔬菜技术服务中心(fúwùzhōngxīn)主任胡建焜(kūn)介绍，湟中区种植高原冷凉果蔬约50个品种(pǐnzhǒng)。其中，露地果蔬主要有(yǒu)大葱、蒜苗、娃娃菜、莴笋、生菜、菜薹等20多个品种；设施果蔬有荷兰豆、莜麦菜、生菜、黄瓜、西红柿、草莓等30多个品种。目前，除了供应西宁市场(shìchǎng)，还销往上海、深圳、广州、郑州、西安等外地市场。 《西海都市报》（2025年06月23日(rì) 第A5版：西宁·关注(guānzhù)）